Cara Membuat Donat Ubi Kayu Yang Lembut
Cara Membuat Donat Ubi Kayu Yang Lembut, - cara membuat donat kentang 1 kg cara membuat donat bakar cara membuat olesan donat jco cara membuat donat jco anti gagal cara membuat donat kentang paha ayam cara buat donat oreo cara membuat donat fluffy cara membuat donat renyah mengembang cara membuat donat crispy cara membuat donat water roux
Cara Membuat Donat Ubi Kayu Yang Lembut, - Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, rupanya memang empuk banget. Udah coba beraneka resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi...
Menurut saya ekonomis, dan pasti empuknya...
Unggulan orang rumah deh, dibuatin donat kentang (yg terkenal empuknya), melainkan mintanya tetep donat yang ini....
Cukup tabur gula donat, nyessss,,, empuk puk puk...
Biasa bikin separo resep untuk sekali makan, kalo dibentuk manual seperti di foto, separuh resep dapat jadi sekitar 20 an.. Jikalau pake cetakan donat ukuran sedang, jadi sekitar 15 donat...
Bahan-bahan
- 40 buah
- 500 gr tepung protein tinggi (me : cakra)
- 250 ml air hangat
- 5 sdm gula pasir
- 2 butir kuning telor
- 100 gr margarin, cairkan, dinginkan (me : palmia)
- 6 gr (1,5 sdt) ragi instant (me : mauripan/fermipan)
- 2 sdm susu bubuk (kadang ga pake)
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah
- Dalam wadah, masukkan 250 ml air hangat (jgn panas ya, nanti ragi mati), masukkan 5 sdm terigu, gula, ragi. Aduk dengan sendok, searah jarum jam smpai tercampur rata.
- Masukkan separo terigu, uleni separuh kalis, masukkan satu per satu kuning telor, susu dan margarin. Uleni, masukkan sisa terigu.
- Uleni kalis elastis, halus, licin dan tak lengket, sekitar 6 - 8 menit. Taruh dalam wadah yg sdh dolesi sedikit minyak (kl aku di wadah yg sama dg tempat menguleni), tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.
- Diamkan smpai mengembang 2x lipat, atau sekitar 45 mnt.
- Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi, dan wujud bulat adonan. Diamkan lagi, sekitar 10mnt.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, buat lobang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dg api kecil, dengan sekali balik. Angkat.
- Taburi dengan gula, atau hias sesuai selera.
- Apabila mengaplikasikan cetakan donat, setelah adonan mengembang 2xlipat, kempiskan adonan, uleni sejenak, gilas dengan rolling pin, dg ketebalan 0,5 cm, cetak, diamkan 10 menit, goreng.
- Adonan bs disimpan di freezer, setelah mengembang 2xlipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sbntr, bulatkan. Bungkus plastik wrap / plastik umum (pastikan tidak ada udara yg masuk). Dikala akan dipakai, tinggal dikeluarkan, diamkan sampai lentur kembali. Cetak. Diamkan 10mnt. Goreng.
- Aku umumnya mengerjakan ini jikalau perlu donat pagi. Suhu dingin freezer membuat fermentasi ragi stop sementara.
Cara Membuat Donat Ubi Kayu Yang Lembut, - cara membuat donat bayam cara membuat donat no kentang cara membuat donat goreng sederhana cara membuat donat dan bahannya cara membuat donat ok google cara membuat donat biar empuk cara membuat donat kentang mudah cara membuat donat kentang dengan susu cair cara membuat olesan donat warna warni cara membuat donat sederhana tanpa kentang cara membuat donat anti gagal lembut cara membuat donat jco super lembut cara membuat donat resep rahasia agar empuk lembut cara membuat donat cair panggang cara membuat donat kentang dengan fermipan cara membuat donat no telur no kentang cara buat donat warna warni cara membuat donat kentang agar tidak bantat cara membuat donat campuran kentang cara buat donat no kentang cara membuat donat bakar cara membuat donat nasi cara membuat donat sate cara membuat donat pisang tanpa telur cara membuat donat kentang dalam bahasa inggris beserta artinya cara membuat donat enak sederhana cara membuat donat lengkap cara membuat donat sederhana ala rumahan cara membuat donat nugget cara membuat donat lumer di mulut
Komentar
Posting Komentar