Cara Membuat Donat Tanpa Mentega

Cara Membuat Donat Tanpa Mentega, - cara membuat donat kentang manual cara membuat donat labu cara membuat donat pakai bahasa inggris cara membuat donat bakar cara membuat donat fluffy cara membuat donat anti bantat cara membuat donat nutella cara buat donat waluh cara membuat donat jualan cara membuat donat yg mudah

Cara Membuat Donat Tanpa Mentega, - Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, terbukti memang empuk banget. Udah coba berbagai resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi...
Menurut saya ekonomis, dan pasti empuknya...

Unggulan orang rumah deh, dibuatin donat kentang (yg familiar empuknya), tapi mintanya tetep donat yang ini....
Cukup tabur gula donat, nyessss,,, empuk puk puk...

Umum bikin separo resep untuk sekali makan, kalo disusun manual seperti di foto, setengah resep bisa jadi sekitar 20 an.. Jika pake cetakan donat ukuran sedang, jadi sekitar 15 donat...

Bahan-bahan

1. 40 buah
2. 500 gr tepung protein tinggi (me : cakra)
3. 250 ml air hangat
4. 5 sdm gula pasir
5. 2 butir kuning telor
6. 100 gr margarin, cairkan, dinginkan (me : palmia)
7. 6 gr (1,5 sdt) ragi instant (me : mauripan/fermipan)
8. 2 sdm susu bubuk (kadang ga pake)
9. Minyak untuk menggoreng
10. Gula halus untuk taburan

Langkah

1. Dalam wadah, masukkan 250 ml air hangat (jgn panas ya, nanti ragi mati), masukkan 5 sdm terigu, gula, ragi. Aduk dengan sendok, sejalan jarum jam smpai tercampur rata.
   
2. Masukkan separo terigu, uleni separo kalis, masukkan satu per satu kuning telur, susu dan margarin. Uleni, masukkan sisa terigu.
   
3. Uleni kalis elastis, halus, licin dan tak lengket, sekitar 6 - 8 menit. Taruh dalam wadah yg sdh dolesi sedikit minyak (kl aku di wadah yg sama dg daerah menguleni), tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.
4. Diamkan smpai mengembang 2x lipat, atau sekitar 45 mnt.
   
5. Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi, dan format bulat adonan. Diamkan lagi, sekitar 10mnt.
   
6. Panaskan minyak untuk menggoreng, buat lobang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dg api kecil, dengan sekali balik. Angkat.
   
7. Taburi dengan gula, atau hias sesuai selera.
    
8. Jika menggunakan cetakan donat, sesudah adonan mengembang 2xlipat, kempiskan adonan, uleni sebentar, lumat dengan rolling pin, dg ketebalan 0,5 cm, cetak, diamkan 10 menit, goreng.
   
9. Adonan bs disimpan di freezer, setelah mengembang 2xlipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sbntr, bulatkan. Bungkus plastik wrap / plastik lazim (pastikan tidak ada udara yg masuk). Saat akan diaplikasikan, tinggal dikeluarkan, diamkan sampai lentur kembali. Cetak. Diamkan 10mnt. Goreng.
   
10. Saya biasanya melakukan ini sekiranya perlu donat pagi. Temperatur dingin freezer membuat fermentasi ragi berhenti sementara.

Cara Membuat Donat Tanpa Mentega, - cara membuat donat jualan 1000 cara membuat donat indomie cara membuat donat cream cara membuat donat kentang bayam cara membuat donat dengan fermipan cara membuat donat tower cara membuat donat gurih cara membuat donat kentang simple cara membuat donat lembut cara membuat donat isi sayur cara membuat donat tanpa fermipan cara membuat donat panggang cara membuat donat huruf tanpa cetakan cara membuat donat kentang goreng cara membuat donat kentang isi coklat cara membuat donat lembut jco cara membuat donat di oven cara membuat donat kering cara membuat donat vanhollano cara membuat donat low budget cara membuat olesan donat jco cara membuat donat instan cara membuat donat vape cara membuat donat agar mengembang cara membuat donat kentang beserta alat dan bahan cara membuat donat anti gagal cara membuat donat no telur no kentang cara membuat donat ultah cara membuat donat agar tidak berminyak cara membuat donat kentang crispy