Cara Membuat Donat Adonan Cair

Cara Membuat Donat Adonan Cair, - cara membuat donat cinta cara membuat donat kentang bomboloni cara membuat donat yang lembut cara buat donat warna warni cara membuat donat kentang biasa cara membuat donat goreng lembut cara membuat donat pisang tanpa telur cara membuat donat kentang berkarakter cara membuat donat youtube cara membuat donat kentang bogasari

Cara Membuat Donat Adonan Cair, - Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, ternyata memang empuk banget. Udah coba bermacam-macam resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi...
Menurut aku ekonomis, dan pasti empuknya...

Favorit orang rumah deh, dibuatin donat kentang (yg terkenal empuknya), tetapi mintanya tetep donat yang ini....
Cukup tabur gula donat, nyessss,,, empuk puk puk...

Lazim bikin separuh resep untuk sekali makan, kalo disusun manual seperti di foto, setengah resep bisa jadi sekitar 20 an.. Bila pake cetakan donat ukuran sedang, jadi sekitar 15 donat...

Bahan-bahan

1. 40 buah
2. 500 gr tepung protein tinggi (me : cakra)
3. 250 ml air hangat
4. 5 sdm gula pasir
5. 2 butir kuning telur
6. 100 gr margarin, cairkan, dinginkan (me : palmia)
7. 6 gr (1,5 sdt) ragi instant (me : mauripan/fermipan)
8. 2 sdm susu bubuk (kadang ga pake)
9. Minyak untuk menggoreng
10. Gula halus untuk taburan

Langkah

1. Dalam wadah, masukkan 250 ml air hangat (jgn panas ya, nanti ragi mati), masukkan 5 sdm terigu, gula, ragi. Aduk dengan sendok, searah jarum jam smpai tercampur rata.
   
2. Masukkan setengah terigu, uleni separo kalis, masukkan satu per satu kuning telor, susu dan margarin. Uleni, masukkan sisa terigu.
   
3. Uleni kalis elastis, halus, licin dan tidak lengket, sekitar 6 - 8 menit. Taruh dalam wadah yg sdh dolesi sedikit minyak (kl aku di wadah yg sama dg tempat menguleni), tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.
4. Diamkan smpai mengembang 2x lipat, atau sekitar 45 mnt.
   
5. Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi, dan bentuk bulat adonan. Diamkan lagi, sekitar 10mnt.
   
6. Panaskan minyak untuk menggoreng, buat lobang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dg api kecil, dengan sekali balik. Angkat.
   
7. Taburi dengan gula, atau hias cocok selera.
    
8. Bila memakai cetakan donat, sesudah adonan mengembang 2xlipat, kempiskan adonan, uleni sebentar, libas dengan rolling pin, dg ketebalan 0,5 cm, cetak, diamkan 10 menit, goreng.
   
9. Adonan bs disimpan di freezer, sesudah mengembang 2xlipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sbntr, bulatkan. Bungkus plastik wrap / plastik awam (pastikan tak ada udara yg masuk). Saat akan dipakai, tinggal dikeluarkan, diamkan sampai lentur kembali. Cetak. Diamkan 10mnt. Goreng.
   
10. Aku lazimnya melaksanakan ini jika perlu donat pagi. Suhu dingin freezer membikin fermentasi ragi stop sementara.

Cara Membuat Donat Adonan Cair, - cara membuat donat versi bahasa inggris cara membuat donat nyus cara membuat donat no kentang cara membuat donat biar empuk cara membuat donat halus cara membuat donat original cara membuat donat bulat goreng cara membuat donat enak sederhana cara buat donat waluh cara membuat donat beserta alat dan bahan cara membuat donat ukuran 1/2 kg cara membuat adonan donat kentang yang lembut cara membuat donat tanpa fermipan cara membuat donat warna cara membuat donat kentang bogasari cara membuat donat lengkap cara membuat donat mie cara membuat donat paha ayam cara membuat donat agar mengembang cara buat donat kentang isi coklat cara membuat varian donat cara membuat donat salju isi selai cara membuat donat kentang isi coklat lumer cara membuat donat empuk dan renyah cara membuat donat dari singkong cara membuat donat unyil cara membuat donat sederhana tanpa ragi cara membuat topping donat oreo cara membuat donat empuk dan mengembang tanpa ragi cara membuat donat labu