Cara Membuat Donat Ukuran 1/2 Kg
Cara Membuat Donat Ukuran 1/2 Kg, - cara membuat donat mokko cara membuat donat lumer cara membuat donat kentang lembut anti gagal cara buat donat kentang coklat cara membuat donat fla cara membuat donat sederhana tanpa kentang cara membuat donat lembut jco cara membuat donat vegetarian cara membuat donat cantik cara membuat donat kentang goreng
Cara Membuat Donat Ukuran 1/2 Kg, - Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, ternyata memang empuk banget. Udah coba beragam resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi...
Menurut saya ekonomis, dan pasti empuknya...
Favorit orang rumah deh, dibuatin donat kentang (yg familiar empuknya), tapi mintanya tetep donat yang ini....
Cukup tabur gula donat, nyessss,,, empuk puk puk...
Awam bikin setengah resep untuk sekali makan, kalo dibentuk manual seperti di foto, separo resep bisa jadi sekitar 20 an.. Apabila pake cetakan donat ukuran sedang, jadi sekitar 15 donat...
Bahan-bahan
- 40 buah
- 500 gr tepung protein tinggi (me : cakra)
- 250 ml air hangat
- 5 sdm gula pasir
- 2 butir kuning telor
- 100 gr margarin, cairkan, dinginkan (me : palmia)
- 6 gr (1,5 sdt) ragi instant (me : mauripan/fermipan)
- 2 sdm susu bubuk (kadang ga pake)
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah
- Dalam wadah, masukkan 250 ml air hangat (jgn panas ya, nanti ragi mati), masukkan 5 sdm terigu, gula, ragi. Aduk dengan sendok, sejalan jarum jam smpai tercampur rata.
- Masukkan separuh terigu, uleni separuh kalis, masukkan satu per satu kuning telur, susu dan margarin. Uleni, masukkan sisa terigu.
- Uleni kalis elastis, halus, licin dan tak lengket, sekitar 6 - 8 menit. Taruh dalam wadah yg sdh dolesi sedikit minyak (kl saya di wadah yg sama dg tempat menguleni), tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.
- Diamkan smpai mengembang 2x lipat, atau sekitar 45 mnt.
- Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi, dan wujud bulat adonan. Diamkan lagi, sekitar 10mnt.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, buat lobang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dg api kecil, dengan sekali balik. Angkat.
- Taburi dengan gula, atau hias cocok selera.
- Bila mengaplikasikan cetakan donat, setelah adonan mengembang 2xlipat, kempiskan adonan, uleni sebentar, lumat dengan rolling pin, dg ketebalan 0,5 cm, cetak, diamkan 10 menit, goreng.
- Adonan bs disimpan di freezer, sesudah mengembang 2xlipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sbntr, bulatkan. Bungkus plastik wrap / plastik biasa (pastikan tidak ada udara yg masuk). Ketika akan dipakai, tinggal dikeluarkan, diamkan hingga lentur kembali. Cetak. Diamkan 10mnt. Goreng.
- Saya lazimnya melaksanakan ini bila perlu donat pagi. Suhu dingin freezer membuat fermentasi ragi berhenti sementara.
Cara Membuat Donat Ukuran 1/2 Kg, - cara membuat donat kentang dalam bahasa inggris cara membuat donat kentang 1 kg cara membuat donat ubi super empuk cara membuat donat nikmatul rosidah cara membuat donat ukuran tepung 1 kg cara membuat donat paling mudah cara membuat donat kentang dalam bahasa inggris dan artinya cara membuat donat nutella cara membuat donat tanpa kentang dan mixer cara membuat donat hitam cara membuat donat yang baik dan benar cara membuat donat isi coklat lumer cara buat donat waluh cara membuat donat empuk anti gagal cara membuat donat yang empuk dan enak cara membuat donat meses cara membuat donat tanpa oven cara membuat donat paha cara membuat donat panggang cara membuat donat wortel cara membuat donat ringan cara buat donat wijen cara membuat donat dan bahannya cara membuat donat agar tidak pecah cara membuat donat isi meses cara membuat donat tanpa kentang cara buat donat no kentang cara membuat donat ayam cara membuat donat alfabet tanpa cetakan cara membuat donat agar empuk
Komentar
Posting Komentar