Cara Membuat Donat Kentang Beku

Cara Membuat Donat Kentang Beku, - cara membuat donat crispy cara membuat donat nangka cara membuat hiasan donat karakter cara membuat donat bahasa inggris cara membuat donat gampang cara membuat donat goreng lembut cara membuat donat sederhana tanpa ragi cara membuat donat cantik cara membuat donat isi vla cara membuat donat empuk sederhana

Cara Membuat Donat Kentang Beku, - Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, ternyata memang empuk banget. Udah coba beragam resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi...
Menurut aku ekonomis, dan pasti empuknya...

Unggulan orang rumah deh, dibuatin donat kentang (yg familiar empuknya), namun mintanya tetep donat yang ini....
Cukup tabur gula donat, nyessss,,, empuk puk puk...

Biasa bikin setengah resep untuk sekali makan, kalo dibentuk manual seperti di foto, separo resep dapat jadi sekitar 20 an.. Seandainya pake cetakan donat ukuran sedang, jadi sekitar 15 donat...

Bahan-bahan

1. 40 buah
2. 500 gr tepung protein tinggi (me : cakra)
3. 250 ml air hangat
4. 5 sdm gula pasir
5. 2 butir kuning telor
6. 100 gr margarin, cairkan, dinginkan (me : palmia)
7. 6 gr (1,5 sdt) ragi instant (me : mauripan/fermipan)
8. 2 sdm susu bubuk (kadang ga pake)
9. Minyak untuk menggoreng
10. Gula halus untuk taburan

Langkah

1. Dalam wadah, masukkan 250 ml air hangat (jgn panas ya, nanti ragi mati), masukkan 5 sdm terigu, gula, ragi. Aduk dengan sendok, searah jarum jam smpai tercampur rata.
   
2. Masukkan separuh terigu, uleni separo kalis, masukkan satu per satu kuning telur, susu dan margarin. Uleni, masukkan sisa terigu.
   
3. Uleni kalis elastis, halus, licin dan tidak lengket, sekitar 6 - 8 menit. Taruh dalam wadah yg sdh dolesi sedikit minyak (kl aku di wadah yg sama dg daerah menguleni), tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.
4. Diamkan smpai mengembang 2x lipat, atau sekitar 45 mnt.
   
5. Kempiskan adonan, uleni sejenak, bagi, dan wujud bulat adonan. Diamkan lagi, sekitar 10mnt.
   
6. Panaskan minyak untuk menggoreng, buat lobang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dg api kecil, dengan sekali balik. Angkat.
   
7. Taburi dengan gula, atau hias layak selera.
    
8. Apabila memakai cetakan donat, sesudah adonan mengembang 2xlipat, kempiskan adonan, uleni sebentar, gilas dengan rolling pin, dg ketebalan 0,5 cm, cetak, diamkan 10 menit, goreng.
   
9. Adonan bs disimpan di freezer, setelah mengembang 2xlipat (proofing pertama), kempiskan, uleni sbntr, bulatkan. Bungkus plastik wrap / plastik biasa (pastikan tidak ada udara yg masuk). Ketika akan dipakai, tinggal dikeluarkan, diamkan sampai lentur kembali. Cetak. Diamkan 10mnt. Goreng.
   
10. Saya lazimnya melaksanakan ini bila perlu donat pagi. Temperatur dingin freezer membikin fermentasi ragi berhenti sementara.

Cara Membuat Donat Kentang Beku, - cara membuat donat frozen cara membuat donat yang mudah cara membuat donat yang paling enak cara membuat donat isi vla cara membuat donat ukuran sendok cara membuat donat tanpa pengembang cara buat donat kentang anti gagal cara membuat donat jco lembut cara membuat donat salju isi selai cara membuat donat ala dapur dina cara membuat donat unyil cara membuat donat bagi pemula cara membuat donat ukuran 1/2 kg cara membuat donat glaze cara membuat donat hitam cara membuat donat misis cara membuat donat harga seribuan cara membuat donat tanpa kentang dengan takaran sendok cara membuat donat ubi jalar cara membuat donat anti gagal lembut cara membuat donat isi sayur cara membuat donat isi oreo cara membuat donat dari tepung beras cara membuat donat no telur no kentang cara membuat donat salju cara membuat donat isi coklat goreng cara membuat adonan donat kentang cair cara membuat donat goreng sederhana cara membuat donat ala debm cara membuat donat aloe vera